Las raclettes de piedra natural están de moda. Por un lado, las raclettes están de moda, porque son un sistema pasivo de organizar comidas y cenas de lo más interesante, por original, dinámico, divertido, y por dejar aire y tiempo a los que organizan el evento para poder estar con sus invitados, y no para hacer de sirvientes. Y por otro lado, más concretamente, las raclettes de piedra están de moda porque permiten asar de la forma más saludable posible, en una superficie que puede durar toda la vida.
Una raclette de piedra natural no es otra cosa que un aparato eléctrico compuesto por un calentador de sartenes o cazuelitas situado en la parte inferior (ese fundidor de queso es lo que realmente entendemos por raclette en la gastronomía francesa y suiza), y por una plancha en la parte superior. Con esta combinación, nos encontramos con la posibilidad de cocinar y bañar en queso todo en 1, de forma individual cada comensal, y con toda la comodidad y sencillez.
Hay muchos tipos de raclettes en el mercado (de hecho, las originales no contaban con plancha para asar, sino simplemente el sistema de sostén y calentamiento del queso para su fundido), pero las raclettes con grill de piedra (grill o plancha lisa) son cada vez más demandadas por el público, debido a la bonanza de un material que no se degrada, y que no emite sustancias nocivas con su exposición a las altas temperaturas y con el paso del tiempo, como sí sucede con algunos de los recubrimientos antiadherentes que utiliza la industria.
✓ Raclettes de piedra
¿Raclette de piedra o metal?, ¿qué es mejor?
Si estás aquí es porque más o menos debes tener las ideas claras, pero habrá quienes no sepan por qué comprar una raclette de piedra o una raclette con plancha normal, de metal con recubrimiento antiadherente.
Las ventajas de las raclettes de piedra son tres:
- La conservación del calor. La piedra tarda algo más en calentarse, pero una vez caliente, se mantiene caliente con un menor impulso de la unidad térmica, y durante mucho tiempo. Por eso, en cierto modo, podemos decir también que son más ecológicas y económicas desde un punto de vista del consumo energético.
- La salubridad. A diferencia de una plancha con recubrimiento antiadherente, una raclette con plancha de piedra es más saludable, pues la piedra no desprende ningún tipo de sustancia nociva al someterse a altas temperaturas.
- La durabilidad. Por el hecho de no requerir de recubrimiento antiadherente alguno, además, las raclettes con plancha de piedra no pierden propiedades, y pueden funcionar durante muchos años, hasta que la parte eléctrica se estropee.
Los posibles inconvenientes de una raclette con piedra que podríamos citar serían el hecho de contar con un poder antiadherente menor, lo cual nos exige tener que engrasar bien la piedra antes de cocinar, junto con el hecho (ya mencionado) de requerir más tiempo para calentarse. Pero, por lo demás, todo son ventajas.
No obstante, si no tienes muy claro qué elegir, o quieres beneficiarte de las ventajas de las raclettes de piedra natural y de metal, puedes elegir algunos de los modelos que combinan en un mismo aparato los dos materiales.
Las mejores Raclettes de piedra
Teniendo en cuenta la potencia, el número de raclettes del aparato (o de cazuelas), lo cual determina a su vez el número de comensales; y otros factores como la existencia de una única superficie, o dos (plancha, grill, o ambos), así como el regulador de potencia, los materiales, etc.; debemos saber medir la calidad de cada raclette de piedra que metamos en nuestro «saco de posibles».
Por eso, la mejor raclette de piedra natural para un comprador, no siempre tiene que ser la mejor para otro. Las que vamos a mostrar a continuación son modelos top en el mercado, que cuentan con nuestro beneplácito y con el de la crítica en general, pero tú tienes que hacer tu propia selección teniendo en cuenta tus preferencias.
Comparativa de Raclette de piedra top
Empezamos comparándolas todas en una tabla conjunta, que nos permite comparar las características principales de todas ellas con su precio, valoraciones, etc. Más abajo, las analizamos una a una.
Raclette de piedra Cecotec Cheese&Grill AllStone
Los modelos de raclette + grill de piedra para 8 personas son los más fabricados por las marcas, a tenor de la demanda. Los de 6 pueden estar bien, pero la mayoría de la gente no quiere quedarse corta a la hora de elegir una raclette de piedra y optan por modelos de 8. Y es que la naturaleza misma de estos aparatos nos hace pensar en reuniones con bastante gente.
Pues bien, entre la amplia oferta que nos deja el mercado, la raclette de piedra Cecotec Cheese&Grill 12000 Inox Allstone (no sabemos quién le pone los nombres a los artículos de la marca, pero es todo un «crack») es la más vendida en España, y ese tipo de circunstancias no suelen darse por casualidad.
Al hecho de ser una marca española muy reconocida por los clientes por su buena relación calidad precio, en el caso de la raclette de piedra Cecotec Chesse & Grill 12000 se aprecia su diseño robusto en acero inoxidable (menos dada a los preciosismos que otras raclettes Cecotec con acabados en bambú), su amplia superficie de plancha sin márgenes, y su alta potencia.
- Raclette de gran potencia: sus 2000 W, hacen que sea ideal para asar y hornear todo tipo de alimentos. Derrite el queso en poco tiempo y...
- Placa de piedra natural de alta calidad. Cocina saludable sin grasas y sin que los alimentos se peguen. Superficie plana de plancha para...
- Incluye 8 sartenes individuales antiadherentes para hornear y derretir queso, cocinar huevo frito, incluso postres, además de 8 espátulas...
- Diseño extraíble para facilitar la limpieza. Tanto la placa de la parrilla como las sartenes pueden desmontarse para un fácil lavado....
- Su luz indicadora proporciona un uso seguro. Pies antideslizantes que garantizan la estabilidad del producto y una instalación más firme....
Raclette de piedra natural Severin RG 2374
También apreciamos mucho el inteligente diseño de la raclette de piedra Severin RG 2374, en la cual se evitan las patas en los costados, para sostener la estructura de piedra únicamente a través de las sujeciones de la parte central, lo cual nos permite disponer de un espacio despejado, muy cómodo a la hora de coger y soltar las cazuelitas de queso.
Y si a eso le sumamos, como en el caso anterior, una superficie de asado excelente, limpia, sin impedimentos, una potencia a la altura de lo que la piedra exige, y un control de potencia excelente, el resultado es una de las mejores raclettes con piedra del mercado, sin duda alguna.
- Almacenamiento prolongado del calor – La piedra natural de esta raclette Severin almacena bien el calor y cocina la comida suavemente,...
- Para 8 personas – Este raclette grill eléctrico de acero inoxidable incluye 8 sartenes de recubrimiento antiadherente que facilitan la...
- Control de temperatura – Gracias a su termostato regulable sin escala y resistencia de calentamiento continuo, esta plancha de asar...
- Fácil de limpiar – La ranura de absorción de grasa de este aparato raclette absorbe la grasa de los alimentos asados, evitando así que...
- Detalles – SEVERIN Raclette-Grill con piedra de asar natural para 8 personas, 8 sartenes, diseño de acero inoxidable de alta calidad,...
Raclette de piedra Cloer 6430
Si la Cecotec es el modelo de raclette de piedra más vendida en España, la Cloer (una marca menos conocida en la «piel de toro») ostenta sin embargo el título de estar entre las más vendidas en Europa, debido sobre todo a su alta reputación en Alemania.
Destaca su baja potencia en relación con los demás modelos. Cloer apuesta por un bajo consumo que requiere de un mayor tiempo de calentamiento, para aprovechar el poder de retención de calor de la piedra. Por lo demás, si la hemos seleccionado entre nuestras candidatas a mejor raclette con plancha de piedra, es debido a su buen diseño, funcional, elegante y duradero.
- La piedra natural extraíble, fácil de limpiar
- 8 sartenes raclette con mangos aislantes del calor
- Control de la temperatura
- Patas de goma antideslizantes
- Altura = 16 cm x Anchura = 29,5 cm x Longitud = 43 cm. 230 V, 1100 W
Raclette de piedra Klarstein Steaklette
Más compensada en potencia y capacidad está la raclette de piedra Klarstein Steaklette, con 8 sartenes que se adaptan ligeramente a las esquinas, y con una plancha con los bordes redondeados. Perdemos, por ello, algo de superficie de asado, pero tenemos una raclette algo menos voluminosa que las anteriores, con una excelente calidad.
1500 vatios de potencia, por tanto, al servicio de una piedra natural de granito, que calentaremos a través de un regulador que no tiene nada que explicar. Ah, y la parte en la que se insertan las sartenes, de acero inoxidable, resulta muy cómoda y fácil de limpiar, algo que también es de agradecer. Todo muy limpio, muy correcto, y muy alemán.
- RACLETTE PARTY: La Steaklette Raclette Grill 8 personas ofrece un sinfín de posibilidades a los amantes del Grill. Bajo su plancha de 1500...
- MULTIFUNCIÓN: A diferencia de otras parrillas metálicas, la raclette de queso con su plancha de piedra natural de la Klarstein Entrecotte...
- MODULAR: la electrica raclette grill con sus dos placas de metal antiadherentes e intercambiables, ofrecen la posibilidad de asar carnes,...
- ECONÓMICA: Una de las ventajas de la plancha de piedra natural, está en su extraordinaria capacidad para mantener el calor, de manera que...
- RESISTENTE: La plancha de granito natural de la Klarstein All-U-Can Steaklette Raclette es tan resistente que se puede usar como tabla de...
Raclette de piedra + parrilla Princess 162635
Peor no podíamos hacer una review de raclettes de piedra sin hacer mención a un modelo de la marca reina de las planchas eléctricas de asar: Princess. Para seducir a todo el mundo, este modelo de raclette de piedra Princess 162635 con plancha y parrilla, aúna lo mejor del metal (en la parrilla) con lo mejor de la piedra (en la piedra). De esta forma, todos contentos.
La estructura de la raclette Princess 162635 es excelente, con unos acabados en acero inoxidable que le dan robustez y estilo, y los 1400 vatios nos parecen un buen término medio para este ripo de aparatos. La raclette resulta, de nuevo, muy funcional y práctica, con las sartenes bien emplazadas, y accesibles para los comensales.
- Organiza cenas en familia o entre amigos con esta parrilla multifuncional Princess con una piedra para cocinar y una plancha reversible
- Gracias a sus 8 sartenes y 2 placas de cocción de 21 x 21 cm, esta raclette es ideal para usar con 8 personas
- Con sus 1400 W y su termostato ajustable (máximo 220 °C) puedes asar rápidamente todos los alimentos que quieras y adaptar la temperatura...
- Los elementos extraíbles (placas y sartenes) de esta espátula tienen un revestimiento antiadherente para una limpieza fácil. Para evitar...
- Esta versátil parrilla es muy segura con sus asas "Cool Touch" que no se calientan al tacto. Su anillo luminoso le indica cuando está en...
Piedras de repuesto para raclettes
No siempre sucede con las raclettes con plancha de acero, pero en casi todos los casos nos encontramos con la posibilidad de sustituir la piedra de nuestra raclette en el caso de que se rompa, o que se deteriore demasiado por un exceso de uso. Es uno de los motivos por los que siempre recomendamos elegir y comprar una raclette de piedra de una marca reconocida, porque siempre será más sencillo encontrar repuestos de piedras, de las sartenes, o de cualquier otra cosa que se nos estropee, con el fin de darle una segunda vida a nuestro aparato.
Las Raclettes de piedra Amazon más vendidas en 2024
Podemos comprar nuestra raclette de piedra en cualquier establecimiento especializado en electrodomésticos de cocina: El Corte Inglés, Mediamarkt, Carrefour, etc. Pero también podemos elegir y comprar nuestra raclette de piedra online, siempre y cuando nos podamos permitir prescindir de los consejos de un asesor especializado, y llevemos ya la lección bien aprendida a la hora de decidir qué es lo mejor y lo que más nos interesa.
Las que siguen son las raclettes de piedra Amazon más vendidas en 2024 en España, un conjunto que bien nos puede servir de inspiración a la hora de encontrar la nuestra:
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