Las batidoras de mano de repostería las has visto en la casa de tu amiga, a la que tanto le gusta hacer galletas y bizcochos, y la has visto también en casa de tu madre, en el restaurante de tu amigo… Pueden no ser necesarias para quienes no se plantean nunca ir más allá de lo que les ofrece la bollería industrial, pero si te gusta hacer tus propias tartas, postres, dulces caseros, y ya has descubierto las limitaciones de una batidora de mano convencional de una sola varilla a este respecto, tienes que hacerte con una.
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Conocidas también como batidoras de mano de varilla por el hecho de contar con varillas como accesorio o cabezal principal, este tipo de pequeños electrodomésticos son imprescindibles para abordar según qué tipo de elaboraciones.
✓ Batidoras de Mano de Repostería
Qué es una Batidora de Mano Repostera
Una batidora de mano repostera es un tipo de batidora de mano (no fija, sin bol) diseñada específicamente para abordar elaboraciones relacionadas con el mundo de la repostería, aunque no necesariamente.
Como ya has podido ver, uno de los rasgos distintivos de las batidoras de varilla de mano con respecto a las batidoras de mano convencionales de un solo brazo, es que trabajan con una potencia menor, y que cuentan con un diseño también diferente. En concreto, se trata de estructuras para trabajo en horizontal, asidas por la parte superior, mientras que las batidoras de mano convencionales se agarran por el propio cuerpo cilíndrico, y trabajan en vertical.
Por regla general, este tipo de batidoras suelen contar con dos tipos de cabezales intercambiables, a pares, que explican perfectamente su funcionalidad:
Ningún robot de cocina encontrado.- Varillas montadoras, las clásicas varillas para montar claras o nata, pero en su formato rígido, lo cual nos permite también mezclar perfectamente y sin peligro de dañar las varillas, las cremas menos fluidas de bizcochos, magdalenas, gofres, crepes, etc. Es por eso que también son conocidas como batidoras de mano de doble varilla.
- Brazos amasadores, para masas blandas, pues al ser un tipo de batidoras diseñadas para trabajar con ellas de forma libre, manual, sin un soporte rígido, no podríamos plantearnos ejercer con ellas la fuerza que requiere, por ejemplo, la masa fuerte de un pan. Es por este uso que también nos refiramos a ellas como batidoras de mano para amasar.
La «evolución» de éstas sería un tipo de batidora amasadora que no sería de mano, sino fija, de mesa, y contaría con un contrapeso necesario para poder actuar sobre las masas de forma autónoma, sin que el aparato se mueva, además de un bol con tapa en la parte superior. Pero si hay un rasgo que caracteriza a las batidoras de mano amasadoras es su precio asequible, mientras que las amasadoras tipo robot se alcanzan la dimensión de electrodomésticos medianos, y su coste es mayor.
Ningún robot de cocina encontrado.Te mostramos el ejemplo de arriba para que puedas entender las diferencias entre una batidora de mano amasadora, y un robot amasador de mesa.
Top 5 Mejores Batidoras de Mano para Repostería
Como en todos los segmentos de pequeños y medianos electrodomésticos de cocina, la batidora amasadora de mano Lidl es una de las más perseguidas en su segmento, pero después de haberla probado y comparado con otros modelos, nosotros no la meteríamos en nuestra lista de destacados.
En comparación con la potencia y el consumo de una batidora de mano o de vaso, las batidoras de mano de doble varilla rinden desde valores muy inferiores, por debajo de los 600 vatios en la práctica totalidad de los casos, lo cual supone, ya de entrada, una cierta limitación (a parte del propio manejo manual) a la hora de abordar elaboraciones de masas duras con los palos de amasado.
Cuando hablamos de hacernos con la mejor batidora de mano para repostería, por tanto, no debe extrañarnos encontrarnos con datos de potencias relativamente bajas. Las que siguen a continuación son nuestra recomendación por varios motivos en cada caso. Toma nota.
Batidora amasadora de mano Bosch Styline
Ningún robot de cocina encontrado.La primera a la que aludiríamos es la batidora de mano de varillas Bosch MFQ4030, disponible en cuatro colores, con una potencia de 500 vatios, y un diseño que parece haber marcado una época, a tenor de la buenísima acogida entre los compradores.
Con sus 20 cm. de largo por 14,2 cm. de alto (sin varillas) y 7,5 cm. de ancho, podemos decir que es una batidora de mano amasadora más bien pequeña, comedida, que, además, se maneja muy cómodamente con sus botones situados en la parte superior (como suele ser habitual).
La batidora de doble varilla Bosch cuenta con 5 velocidades, además de una posición Turbo (M). A pesar de su potencia, relativamente alta, presenta unos niveles de ruido aceptables.
Como cabezales, como también es habitual, la podemos hablar de batidora de mano amasadora Bosch, al contar con el par de ganchos clásicos para masas blandas, además de las imprescindibles varillas, que van reforzadas con cuatro bolas de acero que permiten obtener batidos y montados en menor tiempo.
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Batidora de mano de doble varilla Moulinex HM3101
Ningún robot de cocina encontrado.Con una potencia de «solo» 300 vatios, la batidora de mano Moulinex HM3101 es la mejor opción en términos de calidad precio que hemos encontrado. Si estás buscando una batidora de mano de varillas buena y barata, no se nos ocurre un modelo más interesante, que cuente con el aval de tantos compradores.
De nuevo 5 velocidades y función turbo, controles en la parte superior, con un botón (también clásico) destinado a la extracción de los cabezales. El nivel de ruido, algo superior al del modelo de Bosch, pero tan fácil de usar y manejable como aquélla, y en la práctica, muy capaz en elaboraciones básicas como el montado de la nata y las claras de huevo, la mezcla de masas blandas, etc.
También conocida como batidora de mano Moulinex Quick Mix, por su buen rendimiento, su atractivo diseño y su bajo precio, este modelo se ha valido estar entre los más vendidos en España en su segmento.
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Batidora de mano para amasar Russell Hobbs Desire
Ningún robot de cocina encontrado.Volviendo a la senda de los 500 vatios de potencia, destacamos también este otro modelo de batidora de mano de varillas Russell Hobbs, una marca en la que el diseño siempre actúa de bandera, pero que no se queda nunca atrás en capacidad.
En efecto, nos encontramos con una batidora de mano de repostería de diseño diferente, peculiar, basado en un cilindro con un asa ergonómica. En cuanto a las funciones, nos encontramos con un botón de encendido y dos botones de más y menos, que nos permiten avanzar o retroceder de uno en uno entre sus 4 velocidades + función turbo disponibles.
La tenemos disponible en color rojo y crema, y viene con un par de varillas revestidas de silicona (sin BPA) y con dos ganchos de amasado. Además, si se nos va de precio, tenemos también disponible el mismo modelo de batidora de mano amasadora Russell Hobbs con 350 vatios, y un coste bastante más asequible (aunque el diseño exclusivo siempre hay que pagarlo).
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Batidora amasadora de mano Philips Daily HR3740
Ningún robot de cocina encontrado.De otra primera marca, y de nuevo con un precio súper atractivo, te recomendamos también esta batidora de mano amasadora Philips Daily HR3740.
Llama la atención su precio en relación con su potencia de 450 vatios, su diseño exclusivo y súper eficiente, y la calidad de todos sus componentes, empezando por sus varillas de montar y de amasar. Los botones, de nuevo en la parte superior, asequibles para el pulgar de nuestra mano fuerte, nos permiten deslizarnos entre las 5 velocidades y el turbo.
Tanto su peso (de 1,2 kilos) como el diseño del asa, facilitan mucho el manejo de la batidora de mano de varillas Philips, otra de las más vendidas en Amazon.
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Batidora amasadora de mano Black+Decker BXMX500E
Ningún robot de cocina encontrado.Black+Decker nos puede sonar más en el segmento de electrodomésticos de bricolaje, pero también «se atreve» con el diseño y fabricación de electrodomésticos de cocina, y esta batidora de mano de repostería potente y de precio medio, es un fantástico ejemplo.
Sus 500 vatios, su diseño en beneficio de la manejabilidad excelente, sus acabados en acero inoxidable, la buena calidad de las varillas, y también su precio, hacen de la batidora de mano amasadora Black+Decker una digna candidata de esta selección. Siguiendo lo que ya venimos viendo, de nuevo nos encontramos con 5 velocidades y Turbo, además del botón de expulsión de cabezales, todo en la parte superior.
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Por qué me interesa Comprar una Batidora de Mano de Repostería
Si ya has usado para montar claras y nata, entre otras cosas, las varillas de tu batidora de mano normal, la que usas para hacer la mayonesa, te habrás dado cuenta de que cada electrodoméstico está hecho para lo que está hecho. Puede que si eres repostero en tu cocina sólo una vez al año no tenga mucho sentido para ti, sobre todo si tu batidora ya cuenta con accesorios para batir, pero si quieres algo específico y barato, sin irte a una batidora amasadora o con varillas de mesa, fija y más cara, vas a agradecer contar entre tus enseres de cocina con una batidora de mano repostera como las que hemos visto.
La principal diferencia nos la da el hecho de contar con dos varillas en cada caso, ya sean varillas batidoras o amasadoras, así como el diseño y manejo en horizontal. Con estas máquinas, montar la nata, las claras, y llevar a cabo el resto de operaciones en repostería casera, resulta muy asequible y rápido. Obviamente, si tenemos espacio en la cocina, si vamos a hacer un uso intensivo o incluso profesional, y si vamos a necesitar amasar de forma mecánica masas para pan, pizza o similares, nos vendrá mejor echar un vistazo a la oferta de robots amasadoras.
Las Batidoras de Mano para Repostería Más Vendidas en Amazon
Algunas de las que hemos mostrado en nuestro top, además de ser nuestras elegidas por los motivos que hemos desgranado, se encuentran en la lista de batidoras de mano para repostería más vendidas en Amazon; pero esta lista cambia con el paso de los días, las semanas y los meses. Échale un vistazo, y encuentra el modelo de batidora repostera de mano que necesitas.
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