Si acabas de comprar una Thermomix, habrás comprobado que entre los accesorios incluidos se encuentra la Varoma. Aunque para muchos pueda parecer un accesorio de poco uso, una vez que comprendas su funcionamiento le sacarás mucho partido. Por ese motivo, a lo largo de esta guía, vamos a explicar cómo usar la Varoma con Thermomix.
Cómo es la Varoma de Thermomix
Antes de indicarte los usos de la Varoma de la Thermomix, vamos a hacer una breve pausa para explicar más detenidamente cómo es la Varoma de Thermomix.
Si aún no dispones de una Thermomix y estás pensando en comprar una, indicar que la Varoma es el accesorio de cocinar al vapor de Thermomix o lo que es lo mismo, la vaporera de Thermomix, que nos permite cocinar multitud de alimentos al vapor.
Básicamente, la Varoma de Thermomix es un recipiente para cocinar al vapor, aunque puedes darle otros usos, como utilizarlo como escurridor, su principal función es cocinar al vapor tus alimentos.
La Varoma de Thermomix se compone de tres partes:
- Base o recipiente Varoma: es la parte más grande de la vaporera de Thermomix. En ella se colocan los alimentos que deseamos cocinar al vapor.
- Bandeja inferior: la bandeja inferior de la Varoma es la que se coloca justo encima de la Thermomix y en ella puedes colocar algunos alimentos para cocinar al vapor, aunque se recomienda ocuparla solo en caso necesario para que el vapor se transmita bien hacia la parte superior.
- Tapadera transparente: la Varoma de Thermomix incluye una tapadera transparente que nos permite ver y conocer en cada momento el estado de cocción de los alimentos.
Estas tres partes que componen la Varoma de la Thermomix han sido diseñadas para encajar perfectamente y no presentar ningún problema de goteo durante la cocción, tal y como sucedía en otras versiones anteriores en las que la Varoma estaba fabricada de aluminio. La Varoma del robot de cocina Thermomix está elaborada al completo en policarbonato, por lo que es muy resistente a las altas temperaturas, ofreciendo un peso muy ligero.
Cómo usar la Varoma con Thermomix
Usar la Varoma de Thermomix no presenta mucha complicación, pero si es la primera vez que vas a usarla es normal preguntarse eso de cómo usarla para sacarle el máximo partido. En unas pocas líneas, vamos a explicarte cómo usar la Varoma con Thermomix.
La Varoma o vaporera de Thermomix tiene dos modos de uso: con sus tres partes o utilizando únicamente la bandeja inferior y su tapadera. Depende de la cantidad de alimentos que desees cocinar al vapor. Recuerda que, para cocinar al vapor, la Varoma debe taparse bien, tras introducir los alimentos a cocinar.
A la hora de utilizar la Varoma de la Thermomix es muy importante que rellenes el vaso del robot de cocina con agua o algún líquido. Lo ideal será utilizar medio litro de agua para producir vapor durante unos 30 minutos aproximadamente. Para que te hagas una idea mucho más clara sobre los tiempos de cocción al vapor, con 250 ml de agua puedes hervir al vapor durante 15 minutos y con 750 ml de agua tienes 45 minutos de vapor.
Para usar la Varoma de la Thermomix deberás seleccionar una temperatura constante de 100º C. Lo único que deberás tener en cuenta son los tiempos de cocción que variarán en función a los alimentos a cocinar al vapor y la cantidad de los mismos. Respecto a la colocación de los mismos, se recomienda colocar en la bandeja inferior aquellos alimentos que presenten mayor dureza. Al recibir un calor contante, se cocerán más rápidamente. Del mismo modo, en la bandeja inferior de la Varoma colocaremos aquellos alimentos de mayor tamaño.
Antes de iniciar la cocción al vapor con la Varoma de la Thermomix, comprueba que los agujeros de la base hayan quedado libres para que el calor se distribuya mejor por toda la superficie y los alimentos se cocinen perfectamente.
En caso de dudas, te recomendamos echar un vistazo al siguiente vídeo donde se explica cómo utilizar la Varoma de Thermomix:
Usos de la Varoma de Thermomix
Ahora que ya sabes cómo usar el accesorio de cocina al vapor de tu robot de cocina, vamos a indicarte algunos posibles usos de la Varoma de Thermomix.
El primero de ellos, tal y como hemos indicado, es cocinar al vapor. ¿Pero qué alimentos se pueden cocinar al vapor en Thermomix? Verduras (brócoli, calabacín, pimientos, col, coliflor, zanahorias, etcétera), pescado, mariscos y carne. El tiempo de cocción de cada uno de ellos depende de la pieza y de su tamaño.
Además de cocinar al vapor verduras, pescado, carne y marisco, te indicamos otros usos de la Varoma de Thermomix:
- Cocinar al baño María.
- Cocinar en papillote.
- Preparar sushi y otros platos orientales.
- Puedes utilizar parte de la Varoma como colador y como escurridor.
Una vez que tengas tu Thermomix en casa, comprobarás que solo es cuestión de probar para sacarle nuevos usos a la Varoma de Thermomix.
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