Cómo hacer guacamole en la Thermomix

El guacamole es una preparación sencilla y rápida, pero sobre todo es deliciosa. Además, si lo que quieres es preparar el guacamole en Thermomix, la cosa es aún más sencilla y rápida.ç

No importa si lo que buscas es una receta de guacamole con Thermomix TM5, TM6 o con versiones anteriores, pues al ser una preparación que no precisa ni calor ni velocidades espaciales, el resultado es exactamente el mismo.

Si tienes la última versión de Thermomix en salir al mercado, seguramente tendrás la opción de seguir la receta del guacamole en Thermomix TM6 en las recetas guiadas que acompañan al propio aparato. Pero puede que esa receta no sea la que buscas o simplemente quieras saber como hacer guacamole con la Thermomix 31, en ese caso siempre puedes seguir la opción que te dejamos a continuación, pues es realmente deliciosa.

Cómo hacer guacamole en Thermomix

El guacamole tiene muchas versiones. Las más usuales tienen como base el tomate, el cilantro, la cebolla y el aguacate. Y esa es la que te vamos a mostrar aquí.

Es por ello que si quieres saber cómo hacer la receta del guacamole con Thermomix clásica, sigue mirando y verás lo fácil que es.

Ingredientes para la receta de guacamole con Thermomix

• 450 gramos de carne de aguacate (han de estar bien maduros)
• 100 gr de cebolla
• 2 tomates
• 5 ramitas de cilantro, sólo las hojas
• 2 chiles frescos o 1 cayena (el picante es al gusto de cada uno)
• El zumo de 1 lima o 1/2 limón
• 1 cucharadita de sal o al gusto

Elaboración de la receta de guacamole Thermomix

Vamos a ir añadiendo los ingredientes poco a poco, pues hay ingredientes que tienen que picarse más y otros que tienen que triturarse muy poco.

• Pon el cilantro limpio en el vaso y trocea 3 segundos a velocidad 5.
• Trocea la cebolla de forma somera y añádela al vaso junto con el chile cortado por la mitad y sin semillas, el tomate pelado y sin pepitas y trocea 5 segundos a velocidad 4. Retira el picado del vaso y reserva para luego (no es necesario lavarlo).
• Pon en el vaso el zumo del cítrico elegido, la sal y el aguacate, y programa de nuevo 5 segundos a velocidad 4.
• Ahora toca mezclarlo todo y programar 10 segundos a velocidad 3.
• Rectifica de sal y zumo de lima si fuera necesario… Y a disfrutar.

Para que el guacamole te aguante perfecto, lo ideal es echarlo en un bol, taparlo bien con papel film tocando la mezcla y guardarlo en el frigorífico hasta el momento de consumirlo.

Si quieres una receta de guacamole suave con Thermomix no hace falta que busques otra. Sólo tienes que añadir menos cantidad de zumo de lima y no añadir picante a la preparación.

Recetario de guacamole con Thermomix

Esta no es la única receta de guacamole en Thermomix Vorwerk que puedes encontrar en la red. Como hemos dicho esta es la receta más clásica y que puede ser ajustada al gusto de cada comensal, ya sea añadiendo más o menos cantidad de un ingrediente e incluso no añadiéndolo.

Eso sí, si buscas una receta de guacamole en Thermomix fácil, o más fácil aún, puedes prescindir de pelar el tomate y añadirlo entero. También puedes no retirar la primera mezcla y añadir el guacamole con el resto de ingrediente.

Una búsqueda que nos llama mucho la atención, es la de aquellos que quieren ver la forma de preparar guacamole Thermomix vegan. Todos los guacamoles, que sepamos, son veganos, por lo que es una preparación perfecta si llevas este tipo de alimentación.

Hay a muchas personas que no les gusta el sabor del cilantro y que buscan la receta del guacamole con Thermomix sin cilantro. A ver, a nosotros nos parece que un guacamole sin cilantro deja de tener el sabor característico del guacamole, por lo que te aconsejamos que añadas menor cantidad pero que añadas un poquito.

Aún así, si quieres mirar una receta de guacamole en Thermomix sin cilantro siempre puedes hacer una búsqueda por Internet, o mirar como preparan la receta en este vídeo: